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「ごま油、ニンニク、生姜、オイスターソース、醤油」この組み合わせなら炒め物も煮込み料理もほぼ外れなく味付けが決まるので、よく料理に使う組み合わせパターンです。「この組み合わせが我が家の鉄板!」または「これなら失敗が少ないよ~!」「意外だけどこのパターンも美味しいぞ!」等、皆さんの好きな味付けの組み合わせを伺いたいです。
2017/03/09 18:08
LEMONA7v
(質問者)
31
いいね!
10
10件
の回答があります
とんり(退会者)
(回答者)
2017/04/20 14:44
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この鉄板黄金律、我が家でも、使わせてください!
いいね!
runkun
(回答者)
2017/04/18 13:32
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鉄板焼きならりんごをすりおろします。
いいね!
えみりん
(回答者)
2017/04/10 21:09
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お酢に大量の胡椒を入れて焼き餃子を食べると美味しいですよ。
いいね!
味ママ
(回答者)
2017/03/16 13:50
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醤油2・砂糖1・みりん1・酒1で照り焼きや牛肉のしぐれ煮などを作ります!
これを基本に味噌を少し足してそぼろなんても作ります。
2
いいね!
もーたーまん
(回答者)
2017/03/12 16:04
報告する
鶏がらスープ・塩・胡椒・酒、これが我が家の中華料理の基本味付け、これに料理によって味噌・オイスターソース・豆板醤・胡麻油等で対応します。
10
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