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調理方法に関する質問
8件の回答があります
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mipocchi（退会者）（回答者）
2023/01/09 22:16
最近は真空パックのお餅の鏡餅が多いですよね。私の祖母がしてた記憶、大昔過ぎておぼろ気ですが金槌で割り、油で揚げたりカビがあれば水に漬け後、こそげ落として茹できな粉餅にしたり。今ではカビがはえれば捨てるかもですが昔の人は工夫して食べましたね。カビ臭さは残ってて美味しくはなかったです。
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