おべんとギャラリー
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冷汁(青じそ、しょうが、塩もみきゅうり)、れんこんとまぐろ煮、ソセじゃが、北軽井沢レタス、ぶどう🍇、かぼちゃ白玉団子、マーマレードビクトリアケーキ、ヨーグルト。

県内で冷汁を食べる習慣がある地域があり、テレビで取り上げられたのをみて、作ってみました。暑い日にさっぱりのど越しよくて、これは食べやすいです。もっと早く知ればよかった(。-∀-)

最近のドラッグストアは、生鮮食品も扱っていて、ぶどうが安くて新鮮だったので、買いました。キャンベルという品種で種ありだけど、こくがあり、おいしかったです。

昨日はお月見だったので、レンチンかぼちゃで白玉粉を混ぜて、白玉団子にしました。みたらしのたれをかけて、もっちりほんのり甘い団子がおいしかったです。

週末に作ったお菓子は、マーマレードビクトリアケーキ。冷凍ストックのマーマレードで作りました。
間には、チーズクリームとマーマレード。酸味が爽やかでおいしかったです。
コメント
7件のコメントがあります。
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  • れんこんとまぐろ煮美味しそうですね。
  • 黄色くて丸いのは、小茄子のからし漬けかと思いましたが、カボチャのお団子でしたか( ゚Д゚)いいお月見が出来ましたねー(^m^)/
    まだまだ暑い日が続くので、冷や汁美味しそうですねー!!
  • 約2日前
    食生活なにもかもマメですね〜♪ビクトリアケーキふわふわで食べてみたい♡
    杏ジャムでも合いそうです♪(´ε` )
  • 約2日前
    冷汁は宮崎県オンリーって思ってたのでそちらにも食べる習慣が有る地域が存在する事にびっくり!宮崎出身の方が多いとかかな?
    最近のドラッグストアってお肉やお野菜、お菓子などスーパーよりも安い事も!けどぶどうは見たことないな〜
    お月見のかぼちゃ団子とっても美味しそう✨
    ケーキも映えますね✨ビクトリアって名称が高貴な感じがして恐れ多いです♪
  • 約2日前
    冷や汁、私も最近知りました。
    焼き魚や味噌が香ばしくて大好きですが、焼くのが面倒くさくてかなり手抜きをしています。
    本場の方が見たら別物だと仰るかも…(汗)

    ビクトリアケーキ、マーマレードの香りが今にも漂ってきそうですね。
    かぼちゃの白玉団子も、とても美味しそう。
    • > kurakura さん
      冷汁てどんなの?と思い調べたら、宮崎県のはあじの干物を入れるんですね。あと、木綿豆腐入れるのもありましたが、野菜だけでシンプルに食べるのもさっぱりしておいしかったです。

      マーマレードてあまりお菓子に使わないけど、あうんだなって思いました。
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