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23件の回答があります
雨海 雫 （回答者）
2016/08/24 03:28
3kgぐらいなら、マッシュポテトにして片栗粉を加え、小判型に成型して冷凍しておくと便利ですよ～( ´﹀` )♡
そのまんま、油多めでフライパンで焼くとモチモチしておいしいです。
マッシュポテトにする際に砂糖を入れれば子供のおやつ、チーズを入れたら食事になります。
プレーンだとアレンジ自在です。
・チーズソースかとろけるチーズ
・クリームソース
・海苔と醤油で磯辺焼き風
・トマトソースでニョッキ風
・みたらし風
うちは10kg消費できました（笑）
そのまんま、油多めでフライパンで焼くとモチモチしておいしいです。
マッシュポテトにする際に砂糖を入れれば子供のおやつ、チーズを入れたら食事になります。
プレーンだとアレンジ自在です。
・チーズソースかとろけるチーズ
・クリームソース
・海苔と醤油で磯辺焼き風
・トマトソースでニョッキ風
・みたらし風
うちは10kg消費できました（笑）
みくり （回答者）
2016/08/24 00:48
いろいろなレシピがありますが、毎日というと飽きてしまいますよね。
実家でもじゃがいもを栽培しているので私も大量にもらうのですが、真夏でなければ常温保存でOK。できるだけ風通しの良い暗い場所に泥付きのまま新聞紙などに包んで保存しています。
光に当たると表面の皮の分が緑に変色して、そこから発芽してしまいます。
これは母から教わりました。
後は一度加熱してマッシュにしてから冷凍保存用袋に入れて冷凍庫に入れて冷凍保存しています。付け合わせのサラダ、コロッケ、グラタンなど必要な時に使えるので便利ですよ。
実家でもじゃがいもを栽培しているので私も大量にもらうのですが、真夏でなければ常温保存でOK。できるだけ風通しの良い暗い場所に泥付きのまま新聞紙などに包んで保存しています。
光に当たると表面の皮の分が緑に変色して、そこから発芽してしまいます。
これは母から教わりました。
後は一度加熱してマッシュにしてから冷凍保存用袋に入れて冷凍庫に入れて冷凍保存しています。付け合わせのサラダ、コロッケ、グラタンなど必要な時に使えるので便利ですよ。
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