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解決済み
お弁当作りで余った人参の皮や大根の皮など野菜の皮を余すことなく使いたい!みなさんはどう調理したり どう工夫して食べます??
2020/02/29 01:16
あーべー
(質問者)
回答とコメントを締め切りました
34
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23
23件
の回答があります
ベストアンサー
とある県民(退会者)
(回答者)
2020/03/03 11:13
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最近の野菜は皮まで食べられるように品種改良してある物が多いみたいで、大根や人参、ジャガイモも品種によったら、きれいに外を洗って皮付きのまま鍋やシチュー、カレー、お味噌、野菜スティック、ジャガイモは圧力鍋でホクホクにして醤油じゃがバターで食べたりしてます。
野菜では無い?けど、柚子なんかは皮を調味料に使って様々な料理の付け合わせや漬物なんかに使ってます。葡萄や柿も皮まで食べられたり
大根や人参など根菜類で皮を向いた時はきんぴらや野菜炒めに混ぜたりしてます
質問者からのコメント
あーべー
2020/03/05 19:04
詳しくありがとうございます!
参考になりました!
6
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アールグレイ8
(回答者)
2020/03/05 18:34
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煮物に、一緒に入れて煮ます。
2
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ニックボック
(回答者)
2020/03/03 22:20
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皮も美味しい❣️
4
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まっすーママ
(回答者)
2020/03/02 21:19
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皮が余ったら千切りにしてかき揚げにします。ちょこっと残ったネギや椎茸の軸、ブロッコリーの茎、何でも美味しく食べられます。
5
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ちはぽいん
(回答者)
2020/03/02 10:16
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皮をむかずに使うことも多いです。皮が余ったら刻んで味噌汁や炒め物に使います。
2
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最近メタボな親父
(回答者)
2020/03/01 16:40
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極力、皮をむかないで使用します(ジャガイモやニンジン、大根など)。
皮がついていても食べるのには、支障ないですよ。
5
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