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mipocchi
05月23日 08:06
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だし巻き玉子の味付けの好みは?また、卵液に葱など混ぜ込んで焼いたりしますか?
しょっぱい出汁巻き
29%
甘い出汁巻き
56%
出汁を入れずかための卵焼き
10%
その他、または食べない
4%
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ペパーミントナオ
2024/05/25
甘めです。
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mipocchi
2024/05/26
> ペパーミントナオ さん
私も好きです♪
2
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Glow
2024/05/24
出汁多めに柚子胡椒の隠し味です。
5
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mipocchi
2024/05/25
> Glow さん
柚子胡椒良いですね✨香り豊かな!
4
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れもんぐらす
2024/05/24
ダシは入れず砂糖と塩と胡椒を入れた卵焼きデス。
6
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mipocchi
2024/05/24
> れもんぐらす さん
胡椒が意外と思った!味付け的に七味とか。いや〜興味津々!
私は激辛好きなので自分用には胡椒を大量に入れ味付けに醤油のみという品の無い卵料理を作ります。
4
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ジェイソン
2024/05/24
贅沢にアナゴの蒲焼を巻き込み。蒲焼のたれの味があるので、卵は出汁の味付け位で十分。あと、キーマカレーを巻いても美味しいです。
9
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mipocchi
2024/05/24
> ジェイソン さん
何かを巻き込むのって超難しい!具材が真ん中にいかないし、鶏そぼろを巻いた時にはほぼ卵液と混ざってオムレツ状態!技量が欲しい〜
8
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カメキチカッチン
2024/05/23
だし汁を効かせた柔らかめのしょっぱめが好きです。でも家族は硬めの甘めが好き。互いに譲れずと言いたいところですが、グッと我慢して家族の好みで作ります
8
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mipocchi
2024/05/24
> カメキチカッチン さん
家族思いで優しい〜たまには自分用を作って楽しんで下さい✨
7
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keiko
2024/05/23
甘めのだし巻きが好きです
9
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mipocchi
2024/05/24
> keiko さん
ほんのり甘いのもガチ目に甘いのもいけます!
8
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千晶
2024/05/23
お出汁をきかせてちょっぴり甘めのだし巻きが好き。
だし巻きに具材は入れずに焼きます。
具材を入れる時はオムレツみたいに沢山の具材を入れソースもケチャップをベースに自家製で作ります。
9
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mipocchi
2024/05/23
> 千晶 さん
お題はだし巻き玉子でしたが具だくさんオムレツが食べたくなりました〜!
10
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虎魅
2024/05/23
甘いのが好きな人が多くてびっくりです!
私はおかずにしたいので、しょっぱめというか普通のお出汁の醬油味のだし巻き卵が好きです。
ネギを入れたり、紅ショウガを入れたり、カニカマを入れたり色々アレンジもしますよ。関西なので味付け海苔を入れて巻いたりもしますよ。
9
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mipocchi
2024/05/23
> 虎魅 さん
紅生姜!良いですね!彩りも綺麗だし美味しそう✨
関西では海苔を入れるのは一般的なのかな〜?
勝手な思い込みですが京都とかは出汁が利いて甘くないのでは、と思ってます。
10
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ららら2
2024/05/23
しょっぱめかな~
お弁当を作ってた頃は葱、チーズ、海苔、カニカマなどを入れてましたがお弁当を作らなくなってからはだし巻き玉子を作らなくなりました。
今は簡単なスクランブルエッグが多いです。
9
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mipocchi
2024/05/23
> ららら2 さん
レパートリーが凄い!
スクランブルエッグも美味しいですよね♪火通りは難しい!
ラララ2さんのだし巻きが見たい✨
9
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ぎょうざ100個
2024/05/23
マヨ入れると硬くならないのでやってます。味付けは甘めかな。飽きると具入り卵焼きもします。
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mipocchi
2024/05/23
> ぎょうざ100個 さん
マヨ入りはふんわり仕上がると聞いたことあります!お弁当って水分避けたいですよね。卵が好きじゃない息子弁当は入れないから問題外ですが娘はふんわり仕上げのだし巻き好き。アルミカップで汁気の流出を阻止!
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