休日出勤の娘のための弁当です。リクエストに応えて、サラダパスタ弁当を初めて作りました。パスタはオリーブ油を絡め、鶏肉は照り焼きにして、パプリカは皮を黒くなるまで焼いて洗い流してます。ドレッシングはポン酢しょうゆに柚子胡椒を溶かし、ごま油を混ぜ、キュウリとトマト、青じそのみじん切りを入れています。
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はしりっこじじばば弁当に、いいねやコメントありがとうございます。 息子に譲った家業を今も手伝っているのでお弁当作って仕事に行きます。 じじばば弁当は「じじばば」という言葉が大好きなので使っています。
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