保存方法に関する質問
解決済み
以前、糠床を野菜室に保存してましたが場所を取るのでやめてしまいました。常温で上手く管理できますか?暑い日とか。結構凄い臭いがしてるのはもう傷んでダメなんでしょうか?
2022/03/22 01:31
mipocchi(質問者)
回答を〆切ました
3件の回答があります
ベストアンサー
あーべー (回答者)
2022/03/22 15:30
表面が白くなってたりシンナー臭みたいな匂いがしてるとダメですね…夏場は雑菌が繁殖しやすいので少しでも放置してしまうと途端に乳酸菌のバランスが崩れちゃうみたい…暑いと1日4、5回はかき混ぜなきゃならなくなることもあるので、室温を20〜25を保つか、表面にラップをして保冷剤を入れたり対策をオススメします☆
質問者からのコメント
mipocchi
2022/03/23 08:12
皆様ありがとうございました!とっても参考になりました。
1
2022/03/22 22:09
とっても参考になりました!ありがとうございます。たくさん愛情をかけて混ぜてあげないといけないんですね。愛情が足らなかったんですね…凄い臭いがしてました…
ふうちゃん (回答者)
2022/03/22 08:30
毎日かき混ぜれば大丈夫です
暑くて心配な日だけ冷蔵庫にいれたらいいです
1
2022/03/22 22:12
混ぜるの絶対ですね!ありがとうございます。
ちゃ (回答者)
2022/03/22 06:39
我が家は常温でも床下で保存しています。
今のところ傷んだりはしていません。
1
2022/03/22 22:11
冷暗所保存ですね!ありがとうございます。
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