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7件の回答があります
璃織 （回答者）
2019/03/08 16:22
一玉のまま、新聞で包んで立てて保存、というのはよく聞きますが、カットしたものなら、冷凍は正しい保存方法ではないかと思います。
茹でてから冷凍すると、嵩が減るので調理方法次第ではおススメです。
我が家では、面倒なのでボウルに少し水を入れ、そこに一玉の白菜を立てて置き、外側から一枚ずつ剥いで使っています。
大量に白菜を頂いた時などは、新聞に包むこともせず、冷暗所に転がしてあります^^;
茹でてから冷凍すると、嵩が減るので調理方法次第ではおススメです。
我が家では、面倒なのでボウルに少し水を入れ、そこに一玉の白菜を立てて置き、外側から一枚ずつ剥いで使っています。
大量に白菜を頂いた時などは、新聞に包むこともせず、冷暗所に転がしてあります^^;
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