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ladymama
2024/02/26 12:17
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ベビーホタテの甘辛煮、だし巻き卵
金時豆、野菜いろいろ


ボイルベビーホタテを甘辛く煮たもの。
元々ボイルしてあるので、固くならないよう
生姜を効かせてさっと煮てからタレを絡めます♪
粉山椒を添えて…

#大人 #のっけ弁当
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コメント
10件のコメントがあります。
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  • ペパーミントナオ
    2024/03/12
    おいしそう
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  • れもんぐらす
    2024/03/06
    ボイルベビーホタテ美味しそう
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  • kurakura
    2024/02/27
    ホタテの煮物に生姜、良いですね。
    貝の煮物には、よく合わせてありますね。
    臭み消しとかの意味合いもあるのだろうけれど、本当に美味しいですね。
    粉(こな)山椒というと、うなぎの蒲焼のイメージですが、こうした甘辛煮や佃煮的なものにも凄く合いそうです。
    教えてくださってありがとうございます!

    菜の花とブロッコリー、こうしてみると違いがよく判りますねw
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    • ladymama
      2024/02/27
      > kurakura さん
      粉山椒は鰻だけでなく貝類、合鴨、焼き鳥なんかにも合うと思います♪好き嫌いはありますけど。

      菜の花とブロッコリーはお弁当の遠目だと判断出来ない時ありますね｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡どちらも大好きです♡
      返信する
  • まっすーママ
    2024/02/26
    ベビーホタテの甘辛煮、ご飯が進みますね～粉山椒の香りがたまりません♪
    だし巻き卵の断面がシフォンケーキみたいにふわふわで とっても美味しそう♡
    返信する
    • ladymama
      2024/02/26
      > まっすーママ さん
      ご飯をもっとガッツリ食べたいんですが、控えめにしてます｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

      だし巻き卵を褒めてくださってありがとうございます♪
      返信する
  • もっ
    2024/02/26
    おしゃれなお弁当・・・
    ホタテ、味がしみしみで食べてみたい、しかも山椒風味なんてお店みたい♪
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    • ladymama
      2024/02/26
      > もっ さん
      ベビーホタテは佃煮ほど甘辛くないけど、ご飯に合います♪山椒は甘辛味には美味しくて、私は結構よく使います♪( ´▽｀)
      返信する
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