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パパのいつものお弁当

キャベツとウインナーのココット焼き
かぼちゃコロッケ(作り置き冷凍を朝揚げました)
ごぼうサラダ
ミニトマト
たくあんと青じそのおにぎり
#おにぎり

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れもんぐらす

2022/07/11
いろどりきれいでおいしそうですね。

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さちみ

2022/07/07
明るい色どりで素敵ですね♪

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kayopooh

2022/07/06
お手製コロッケの中に、ピーマンも入っているんですね(*´ω｀*)めっちゃ美味しそうです♡暑い中、揚げ物は、ちょっと避けたいと思っていたけれど、下のｺﾒﾝﾄの中で冷凍からの揚げるのって、それほど暑さを感じなくていいかなと思ったけれど、やっぱり上揚げるにはコツというか、私には高度過ぎて難しいな～ココット焼きの黄身は絶妙✨✨。私も食べたいな～

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mipocchi

2022/07/06
かぼちゃコロッケとっても甘そう～!緑色が混じってますがかぼちゃの皮とは違う色合いのような？ココット焼きもウィンナーの旨味をキャベツが受け止め卵で蓋！ヤバいですね～!おにぎりも見るからに爽やかさが伝わってきます✨

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  まっすーママ
  
  2022/07/06
  mipocchiさん、よく見つけて下さってありがとうございます♡
  コロッケの中の緑色はピーマンなんです♪
  何にでも玉ねぎ人参ピーマンを入れるのがルーチンになってて
  ミンチと一緒に炒めてかぼちゃと混ぜてます。
  
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まるまるまるこ

2022/07/06
おにぎりの黄色と緑が　爽やか♡
コロッケよく作るんですが、冷凍すると爆発する
イメージがあって
冷凍したことがないのです。凍ったまま揚げるとかコツありますか？
昔　冷凍コロッケが油の中
で大爆発したことがあって（涙）

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  まっすーママ
  
  2022/07/06
  まるまるまるこさん、私も何度爆発したことか！
  温めた油に一気にたくさん入れると、油の温度が下がって
  爆発しちゃうみたいですよね。その温度差が原因だと
  わかってからはやり方を変えました。
  一度にたくさん入れず少なめに(表面積の半分くらい)
  冷たい油にコロッケを凍ったままポイポイ入れてから
  火を付けてしばらくほっときます。片面に色が付いてきたら
  裏返して、きつね色になったら出来上がり～♡
  あと、夕食の時に揚げた残りを冷凍して、食べる時にレンジで
  チンしてからトースターで焦げないように様子を見ながら
  温めても簡単にサクッと出来ます♪
  
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