おべんとギャラリー
2022/07/06 06:45
パパのいつものお弁当

キャベツとウインナーのココット焼き
かぼちゃコロッケ(作り置き冷凍を朝揚げました)
ごぼうサラダ
ミニトマト
たくあんと青じそのおにぎり
#おにぎり
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コメント
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  • いろどりきれいでおいしそうですね。
  • 明るい色どりで素敵ですね♪
  • お手製コロッケの中に、ピーマンも入っているんですね(*´ω`*)めっちゃ美味しそうです♡暑い中、揚げ物は、ちょっと避けたいと思っていたけれど、下のコメントの中で冷凍からの揚げるのって、それほど暑さを感じなくていいかなと思ったけれど、やっぱり上揚げるにはコツというか、私には高度過ぎて難しいな~ココット焼きの黄身は絶妙✨✨。私も食べたいな~
  • かぼちゃコロッケとっても甘そう~!緑色が混じってますがかぼちゃの皮とは違う色合いのような? ココット焼きもウィンナーの旨味をキャベツが受け止め卵で蓋!ヤバいですね~!おにぎりも見るからに爽やかさが伝わってきます✨
    • mipocchiさん、よく見つけて下さってありがとうございます♡
      コロッケの中の緑色はピーマンなんです♪
      何にでも玉ねぎ人参ピーマンを入れるのがルーチンになってて
      ミンチと一緒に炒めてかぼちゃと混ぜてます。
  • おにぎりの黄色と緑が 爽やか♡
    コロッケよく作るんですが、冷凍すると爆発する
    イメージがあって
    冷凍したことがないのです。凍ったまま揚げるとかコツありますか?
    昔 冷凍コロッケが油の中
    で大爆発したことがあって(涙)
    • まるまるまるこさん、私も何度爆発したことか!
      温めた油に一気にたくさん入れると、油の温度が下がって
      爆発しちゃうみたいですよね。その温度差が原因だと
      わかってからはやり方を変えました。
      一度にたくさん入れず少なめに(表面積の半分くらい)
      冷たい油にコロッケを凍ったままポイポイ入れてから
      火を付けてしばらくほっときます。片面に色が付いてきたら
      裏返して、きつね色になったら出来上がり~♡
      あと、夕食の時に揚げた残りを冷凍して、食べる時にレンジで
      チンしてからトースターで焦げないように様子を見ながら
      温めても簡単にサクッと出来ます♪
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