その他に関する質問
解決済み
煮物に昆布(早煮昆布)を入れたら昆布が硬くなってしまうことがあります。
確実に軟らかく煮る方法を教えてください
2018/07/13 10:06
鶏唐一番(質問者)
回答を〆切ました
5件の回答があります
ベストアンサー
でじこ (回答者)
2018/07/15 22:19
早煮昆布は薄いので柔らかく早く煮ることが出来ると思いますが…少量のお酢を入れると更に柔らかくなりますよ。
質問者からのコメント
鶏唐一番
2018/07/16 06:45
ありがとうございました。
最近メタボな親父 (回答者)
2018/07/15 15:02
一晩、水につけておけば柔らかく煮えるのではないでしょうか?
てるるんるん (回答者)
2018/07/15 12:06
時間があれば、水につけておくのが一番、冷蔵庫で一晩なら確実だと思います。あと、ちょっと違うかもしれませんが、調理バサミで千切りみたいに、細く切ってみては、どうでしょうか…。
まあ~さん (回答者)
2018/07/15 08:15
昆布は煮る前にある程度水に浸しておかないと,軟らかく上手に出来ないのと味も染み込まなくなるそうです …妻談
ふうちゃん (回答者)
2018/07/13 11:07
だしの中にきちんと入っていなかったのではないですか
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