餃子を焼くとき うまく 羽ができません
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コメント
13件のコメントがあります。
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羽がうまくできないのは最初の水が多すぎるのが原因であることがおおいです。家庭用のコンロは火力が弱いので最初にお湯を少なめ(中まで火が入った時点で水が残っていない量)に入れて蒸し焼きにします。水が残っていない状態になったら水溶き片栗粉を入れて焼き上げます。
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味の素の冷凍餃子を始め最近の冷凍餃子は油も蓋も無しで簡単に羽根つき餃子が出来るように工夫されてますよ！
くっつかないテフロン加工などの良く効いているフライパンを使う事が何よりも大事ですよ！フライパンが良ければ誰でも出来ますよ！
あとこういう質問は投票ではなく、お悩み解決Q&Aの方で質問する方がいいですよ！！ -
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