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06月01日 06:34
梅やらっきょうが売られてるのを見かけます。梅干しや梅ジュース、らっきょう漬けなど漬けますか?
漬けます
24%
漬けません
76%
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  • 2023/06/05
    梅干し・らっきょう・福神漬け…お漬物は好きですが、もっぱら『買い』です。
  • 漬けません。買う!
  • 漬けない、を選びました。
    以前はいろいろ漬けていましたが、体力、気力の限界を感じてリタイアしましたー。
    梅ジュースは子ども達が喜んで飲みましたねぇ。漬ける喜び、達成感のために漬けていたかも、、。
  • 2023/06/03
    梅とらっきょうをつけます。
  • 2023/06/02
    毎年母が梅を漬けています。今年は1本の梅の木の小梅が大量に生っていて昨日大雨の予報を見て慌てて収穫しました。今日量ったら約24キロまだ残っているし、他の梅の木も収穫してないのでどの位漬けるかは母の気分次第です。
  • 若い頃は梅もらっきょうも味つけを変えてつけてましたが、今ではその情熱も失せて^_^;

    梅シロップや梅酒は数年前まで作っていましたが今は作っていません。
    毎年お酢と砂糖と塩を使う梅漬けは作ります。
    今年はいつもよりお酢を多めに使って砂糖は少なめにしてつけてみました。
    塩だけの梅漬けは塩8%と10%で少しだけ漬けてみました。塩漬けはかなり久しぶりです。
    らっきょうは一昨年漬けました。
    今年は鳥取のらっきょうが当たったので届いたら漬けます。700gなので下処理したら500gくらいになっちゃうかもね。
    • 2023/06/02
      おぉ~!凄い!袋で漬けれるんですね!ハードル下がりました!容器を準備するのもコストかかかるし場所もとりますし。お酢を使う梅漬けは知らなかっです。
    • mipocchiさん、梅がしっかり梅酢に浸かるには袋(漬物用の厚い袋)が最適かなぁと思います。
      塩の量が少ないと特にカビがつきやすいですからね。
  • 以前は色々と手作りしていましたが…
  • らっきょう好きなので♡
  • 2023/06/01
    梅干し、らっきょ、梅ジュース等など漬けません。
    むか〜し赤紫蘇ジュースを作ったのが唯一(余り美味ではなかった)
  • 2023/06/01
    毎年では無いのですが・・・ちなみに今年は南高梅が実りましたので漬けたいと思います
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