おべんとギャラリー
#大人 #ごはん #簡単 #定番 #時短 #節約 #デザート #女子弁 #わっぱ #ふきのとう #山菜 #せり #ふきみそ
赤飯、しんじゅ蒸し、栃尾揚げねぎみそ焼き、せりおひたし、ふきみそ、味噌汁、いちご。
お彼岸で、和菓子屋でおはぎと赤飯を買ったので、残りを詰めました。
しんじゅ蒸しは、しゅうまいの周りにもち米をまぶして蒸す料理で、入りきらず2回戦で蒸しました。
大変なので、もう作らないw
週末のおでかけで摘んだ、ふきのとうとせり。摘むのが面白いんですね。初めて摘みました。
せりは、おひたしで、ほろ苦で春の味ですね。
ふきのとうは、ふきみそ。こちらも、苦味がたまりません。
コメント
13件のコメントがあります。
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  • 手間暇かけたお弁当ですね、山菜が沢山捕れるところが有るのが羨ましいです。ユックリ味わいながらの昼食にしたい気分です。※やっとの事でふきのとうを見つけました、晩ご飯のおかずに天ぷらで頂きました。
  • セリやふきのとうって癖があり苦手っていう人いますが私は大好きです。ふきのとうのほろ苦さやセリの香りいいですよね。うんん~(*´ω`*)春満載のお弁当美味しそう♬難しく手のかかるデザート作りをされる、ぎょうざ100個さんでも,しんじゅ蒸しは大変でしたか( ゚Д゚)手ごわいのですね......おおおお!栃尾揚げねぎ味噌焼き、もしや新潟の栃尾揚げかな⤴
    • 大人になるとおいしく感じる山菜ですよね。
      中華料理でしんじゅ蒸しを食べたことが1度あって、こんな面倒な料理だとは(゚Д゚;)
      もち米は一晩水につけ、肉だねを作り、もち米をまぶしと、工程が多いかな。おいしかったですけど(^▽^)/
      そうそう、新潟のメーカーの栃尾揚げです。買ったのは、長野のスーパーですがw
      分厚くておいしいですよね。
  • 私はもち米蒸しって言ってたけれど真珠蒸しの方が綺麗な呼び名ですね。
    和菓子の道明寺粉で作ると楽なような気がしますが もち米は面倒でしたか。
    コーンを張り付けたコーン蒸しも有りますね。
    美味しそうなお弁当だけでなくいつも美味しそうな写真や綺麗な写真好いですね。
    • もち米蒸しとも、言いますか、どちらも同じ料理ですもんね!
      道明寺でも同じ料理が作れるんですね。もち米は、一晩水に浸けました。
      気晴らしのおでかけ写真が、少しでも喜んでもらえるなら、うれしいです!
  • いいですね
  • 春を感じるメニューがいいですね♡せりのお浸しに、ふきみそ,゚.:。+゚
    食べてみたい♪しんじゅ蒸し、可愛いですね♡お洒落なお菓子から
    伝統的な和食まで作っちゃうなんて、ぎょうざ100個さん、すごいです!
    • せりもふきのとうも、大人になってから好きになりました。ほの苦味がいいですね!
      しんじゅ蒸し、おいしかったです!しゅうまいの方が、全然簡単そうですね(;´・ω・)
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